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優しさと繊細さがいいのです。　　　　　　　　　　シェフたちのつくる美味しい！

2014年 03月 16日

シェフが天職なのでしょう！

三軒茶屋の住宅街にある隠れ家的なイタリアン。

OTTO、OPEN4年目になる。

長い間親しくさせていただいているシェフが

私の誕生日にケーキをプレゼントしてくださった！

きゃあ～、何回目？　３月７日。

一昨年の誕生日も、その時いらしていたご近所のお客様たち

（初めてお会いしたおじ様達）が歌って

お祝いしてくださって楽しかった。

彼が西麻布のオイスターバーのシェフだった時から

通いつめている。

繊細で時々大胆なパスタがとっても美味しい。

そしてお気に入りは、もちろん生ガキ＆サラダ８。

ルッコラもイタリア・パリのものみたいにパリッとしている。

日本のスーパーのルッコラとは、ちょっと違うのです。

今回のパスタ、牛頬肉のラグーソース　パッケリは素晴らしい。

去年の2月にいただいた、はまぐりのパスタも美味！

シンプルなつくりのお店。

いつも整理整頓された厨房。シェフたちの仕事は美しい。

好きな空間です。

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